Ресторан локальной кухни
и открытого огня по рецептам XIX века
: She often performs it live with just her guitar or a piano, letting the "strigăt" (the primal cry or scream) within the song take center stage.
: As a mainstay of the Romanian folk scene, her performances—such as the one featured on her Official YouTube Channel —serve as a bridge between ancestral mourning and modern acoustic music.
The song remains one of the most powerful expressions of the Romanian soul, famously warning that "he who loves and leaves / May God give him a punishment." Gheorghiu captures this gravity by stripping away overproduction, making the listener feel every word of the ancient curse. Maria Gheorghiu - Cum a fost - live
While many artists have covered this classic Romanian doina, Gheorghiu's version is often celebrated for its:
A compelling piece on Maria Gheorghiu's rendition of highlights her ability to blend the raw, haunting traditionalism of Maria Tănase's legacy with her own folk-influenced emotional depth.
: Her interpretation leans into the song’s curse-like narrative, emphasizing the sorrow and bitterness of betrayal through a refined but soulful vocal delivery.
О нас
Ресторан «19» - давняя мечта известного нижегородского шефа Александра Николаенко, который совместил в новом проекте любовь к необычным локальным продуктам и традиции XIX века. Maria Gheorghiu Cine Iubeste Si Lasa
Меню
Кухня «19» - современное живое прочтение
национальной гастрономии в контексте
современных представлений о вкусе.
Александр переосмыслил для меню более 50 рецептов из старинной поваренной книги, адаптировав их под современное
оборудование.
Пылающим сердцем ресторана является
большой открытый гриль, дающий возможность готовить в печи и на углях. : She often performs it live with just
История
Идея нового заведения оформилась в тот момент, когда Александр нашел антикварном магазине кулинарную книгу, изданную в Москве в 1898 году — с незаслуженно забытыми сегодня рецептами.
Рецепты конца XIX века отражают, как формировалась философия русской кухни — на стыке традиции и новых веяний, которые привезли в Россию иностранные шеф-повара. Популярные в других странах рецепты и технологии трансформировались под влиянием местных продуктов, сезонов, особенностей заготовки.
Керамическую посуду специально для «19» лепили и обжигали по эскизам Николаенко несколько небольших мануфактур. Maria Gheorghiu - Cum a fost - live